O Jacu Bird Coffee da Camocim Organic é um café orgânico e biodinâmico, cujos melhores grãos são selecionados na planta, pelo jacu, ave nativa da Mata Atlântica. O jacu habita áreas florestadas e conservadas, sua presença é um sinal de saúde ambiental.
Na fazenda Camocim, existe uma vasta população de jacus pela adoção de práticas sustentáveis de cultivo e preservação florestal. Até bem pouco tempo, as aves seriam consideradas uma praga, pois consomem grande quantidade de café diariamente.
Inspirados no famoso Kopi Luak Coffee, da indonésia, nós da Camocim Organic adotamos o pássaro como parceiro na seleção natural de um café de alta qualidade. Uma vez alimentado pelos melhores frutos, o jacu elimina os grãos ao pé das árvores de café, que são colhidos manualmente pela nossa equipe, em seguida passam por um processo cuidadoso de limpeza, armazenamento e torra.
O resultados é um café raro e exótico, com aroma e sabor únicos. Recomendamos consumir em altas doses e com muito prazer, pois esse café é um presente da natureza para você.
*Blend de todas as variedades da Fazenda Camocim Organic, com peso maior dos cafés amarelos, preferido da ave. Sabor suave com acidez marcante, aromas frutais e florados.
Nossas embalagens são as mais recomendadas para cafés de alta qualidade pois possuem válvulas desgaseificadoras, alumínio e lamina de polietileno.
Este café possui certificação da BSCA (Associação Brasileira de Cafés Especiais), que audita e aprova suas práticas ambientais e sociais. Esta certificação pode ser conferida através do selo de qualidade numerado disponível na parte traseira dos pacotes.
Você pode usar este café em máquinas para espresso e métodos coados.
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A Fazenda Camocim produz cafés orgânicos, biodinâmicos, certificados e cultivados sem agrotóxico ou aditivos químicos. A Fazenda é conhecida por produzir o Café do Jacu, único no mundo em seu sabor indescritível e com elevado grau de pureza por ser cultivado sem qualquer interferência do homem.
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